برای اینکه خورش مرغ خوشمزه تر شود جه کار کنیم
در سالاد هایی که سر سفره می برند معمولا همراه با سس می باشد برای اینکه سس ما رنگ صورتی و خوش رنگ بشود چه کار کنیم و سس معمولا با چه چیزهایی مخلوط می شود پاسخ : دوست عزیز مرغ را هر چه کم آب تر بگیرید خوشمزه تر می شود. در آب مرغ اگر کمی زعفران بریزید خوب است ولی در صورت نبودن زعفران حتماً زردچوبه و فلفل اضافه کنید زیرا کاملاً بوی مرغ را می گیرد. می توانید در مواردی یک حبه سیر هم به آب مرغ اضافه کنید. می توانید برای تنوع گاهی مرغ را تفت دهید و بعد آن را بپزید. گهگاه پیاز را هم تفت دهید و درون قابلمه ریخته و با مرغ بپزید. اینها تعدادی از راههایی بود که می تواند مرغ را خوش طعم کند.
در مورد سس سالاد نیز شما می توانید به چند طریق سس سفید سالاد را رنگی کنید. اگر آب لبو دارید کمی به سس اضافه کنید. صورتی می شود.
در مورد دیگر می توانید کمی سس قرمز به آن اضافه کنید.
طرز تهیه سس سالاد:
دو قاشق سس سفید را با دو قاشق ماست مخلوط کنید اگر ماست کمی ترش باشد بهتر است. مقداری نمک و فلفل و یک قاشق مرباخوری شکر به آن اضافه کنید. بعد مقداری سس قرمز به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در آخر کمی آب لیمو نیز به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی نعنا خشک نیز در آخر به آن اضافه کنید.

اگر رژيم داريد و سالاد در برنامه غذايي شما جاي مهمي را اشغال کرده است بهتر است با توصيه هاي ما سالاد خود را خوش طعم و متنوع کنيد…